Strohhalme: Welcher Halm zu welchem Getränk?
Strohhalme sind das Accessoire schlechthin in Bars, Restaurants, aber auch zu Hause. Jeder Drink erhält durch einen Strohhalm gleich einen schicken Look, das Nippen am Getränk stört nicht beim Gespräch und der Lippenstift bleibt unversehrt. Wenn man direkt aus einem Glas trinkt, muss man es zum Gesicht hin kippen. Dadurch erhöht sich das Risiko, etwas zu verschütten. Mit einem Strohhalm ist das Trinken einfacher, eleganter und macht einfach mehr Spaß.
Ein Strohhalm ist besonders hilfreich, wenn das Getränk Eis enthält. Cocktails mit zerstoßenem Eis und Bubble Teas lassen sich ohne Strohhalm nur sehr schlecht trinken, also ist ein totaler Verzicht auf die Trinkröhrchen nur schwer umsetzbar.
Verschiedene Arten von Strohhalmen und ihre Einsatzbereiche
Strohhalme unterscheiden sich in ihrer Länge, ihrem Durchmesser und ihrem Material. Es gibt kurze, lange, dünne und dicke Strohhalme. Die Länge orientiert sich in erster Linie an der Größe des Glases, in dem das Getränk serviert wird. Ist der Strohhalm zu kurz, kann man ihn nicht gut mit den Lippen erfassen, ist er zu lang, kippt er schnell aus dem Glas. Strohhalme sollten also mindestens fünf und höchstens fünfzehn Zentimeter aus dem Glas ragen. Die Standardlängen von Strohhalmen betragen fünfzehn bis fünfundzwanzig Zentimeter.
Der Durchmesser des Strohhalms wird nach dem Getränk ausgewählt. Bei dünnflüssigen Getränken wie Softdrinks reichen sehr dünne Strohhalme von drei bis fünf Millimeter aus. Dickflüssige Säfte und Smoothies werden mit dickeren Strohhalmen von acht bis zehn Millimeter serviert, damit sie problemlos getrunken werden können. Für Getränke, die feste Stücke enthalten, besonders Bubble Teas, gibt es extra dicke Strohhalme mit einem Durchmesser von zwölf Millimetern. Für Spezialitäten wie Latte macchiato oder Eiskaffee gibt es spezielle Löffel-Strohhalme, mit denen man den Milchschaum oder das Eis Löffeln kann.
Viele Bartender stecken gleich zwei Strohhalme in die Longdrinks. Das sieht nicht nur gut aus, sondern führt auch zu einer erhöhten Trinkgeschwindigkeit.
Mehrweg-Strohhalme sind in aller Munde
Seit Juli 2021 ist der Verkauf von Einweg-Plastikstrohhalmen in Deutschland und der ganzen EU verboten. Auch die Einweg-Rührstäbchen aus Plastik, die früher zusammen mit dem Strohhalm in Cocktail steckten, gibt es seitdem nicht mehr. An ihre Stelle sind Alternativen aus anderen Materialien getreten. Einige davon sind mehrfach verwendbar, wie zum Beispiel Edelstahl, Bambus und Glas.
Häufig sind die Strohhalme in den Getränken immer noch zum einmaligen Gebrauch bestimmt aber aus nachwachsenden und biologisch abbaubaren Materialien wie Papier oder Nudeln. Auch die ursprüngliche und namensgebende Variante aus echtem Stroh ist seit dem Plastikverbot wieder auf dem Markt erhältlich.
Bei der Wahl des besten Mehrweg-Strohhalms ist auch die Frage zu berücksichtigen, wie das Produkt am Ende seiner Lebensdauer entsorgt werden kann. Kann es recycelt werden oder ist es leicht biologisch abbaubar? Glas und Papier können recycelt werden. Bambus lässt sich leicht biologisch abbauen. Strohhalme aus Silikon oder rostfreiem Stahl mögen zwar eine lange Lebensdauer haben, aber auf der Mülldeponie oder im Meer werden sie ewig halten.